瀬戸だより 346 of せとものの話をしませんか〜加藤兆之助商店〜

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 瀬戸だより ~せとものについて話しませんか~

346号「急須か土瓶か、それとも‥」という話

2013/02/02発行



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急須と土瓶。

 2月に入りました。寒い日が続いていますが、瀬戸では今日から「第12回陶のまち 瀬戸のお雛めぐり」がスタートです(3月3日まで)。様々なイベントが用意されていますよ。せともので作られたお雛さまなどながめていると、一足先に春が訪れたように感じます。

 先週紹介しました「セトリエ」。第二号が発行されました。今回も瀬戸・瀬戸焼の魅力満載です!!(セトリエfacebookページ
 先日、何気なくテレビを見ていたら、最近の若い人は(なんて書くと年寄みたいで嫌なんだけれど)ペットボトルでお茶を飲むのが当たり前で、お茶の入れ方を知らない人がいるとか。さらには「家でお茶って入れられるんですか?」という声も‥‥。
 にわかには信じがたいのですが、確かにそんな人がいても不思議じゃないくらいにコンビニ・スーパーに行けばお茶が何種類もペットボトルで売られていて、多くの人がそれを買っていきます。以前は訪ねていった先で湯呑と一緒に机にペットボトルを置かれるとすごく違和感を感じたものなんですけど、最近はそうでもなくなってきているような気もします。最初に缶入り、ペットボトル入りのお茶が市場に登場した時には「こんなの売れるの?」という声も多かったように記憶していますが、確実にペットボトル入りのお茶はヒット商品というよりも当たり前の存在になっています。
 と言うことは、急須や土瓶のない家庭も増えているということも想像できますね、さみしいですけど。

 さすがにちょっと心配になりうちの子どもたちに「自分でお茶を入れられるか」をたずねてみました。ひとまず手順や台所の茶葉のある場所もわかっていたので安心しました。しかし、「急須と土瓶の違い」を聞くと少し危ない感じになってきました。
 急須と土瓶。どちらもお茶を淹れるのに使うものです。陶器や磁器で作られたもので、胴の横からぐいっと棒のような取っ手が出てるのが急須、ヤカンのようなツルが上に付いているのが土瓶となります(蛇足になりますが、胴の横にマグカップのような輪っかの取っ手が付いたのはポットになりますね)。
 土瓶はもともとは薬などを煎じるために直接火にかけて使う道具でした。本体が熱くなっても持ちやすいように竹や木の蔓で持ち手を付けています。じゃあ今も土瓶を直接火にかけてもいいのかと言えば、形状だけが残っているだけで、特に直火使用ができると書かれていないものは火に掛けてはいけません。

 当店でも瀬戸の手作りの土瓶・急須を販売しています。面白いことに個々のお客様と話をしてみると土瓶派・急須派に好みがわかれます。「今は土瓶を使っているけど、次は急須を使ってみようかな」とか(またはその逆も)にはなかなかなりません。土瓶のツルは痛むようで心配とか、急須は食器棚の中で場所をとる、とかいろいろ理由はあるようですが、これは完全に好みの問題と思います。
 あなたは急須派?それとも土瓶派?‥‥えっ、まさかのペットボトル派!?

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